Стать “своим” в Стамбуле сложно. Ведь этот город за многие сотни веков создал собственный кодекс поведения. Как только вы его примете, Стамбул и его жители сразу примут вас.
Стамбул очень нравится русским туристам. Многие из них остаются здесь надолго, а некоторые – навсегда. Когда приезжаешь чужой город, приходится приспосабливаться к его жизни и правилам. Сможешь это сделать, и он станет родным.
Итак, кто же такой “настоящий стамбулец” с точки зрения коренных жителей города?
1. Настоящий стамбулец умеет пить ракы: знает, какую ракы выбрать, как, сколько и с чем пить, с какими словами и под какую музыку. Если поддерживать за столом этот ритуал, любовь Стамбула и стамбульцев вам обеспечены. А неумение пить этот специфический остро пахнущий напиток может вызывать и насмешки, и негодование.
2. Настоящий стамбулец знает, как экономно и быстро добраться в нужный район города. В Стамбуле нет единой системы транспорта, и большинству приезжих сложно к этому привыкнуть. Им приходится часто звонить своим друзьям-стамбульцам, чтобы узнать, как добраться до незнакомого района. Знание, как добраться из Левента в Мачку, из Султанахмета в Бакыркой неизменно указывает на местного жителя. Он знает номера автобусов, помнит расписание кораблей и места стоянок круглосуточных такси.
2. Стамбулец умеет жить и в Азии, и в Европе. Оставаясь поздно вечером на Азиатской стороне, он знает, что есть два варианта: долго добираться домой через мосты или позвонить одному из друзей, живущих на Азиатской стороне. Если человек может в 2 часа ночи позвонить кому-нибудь и остаться на ночь, потому что уже ушёл последний корабль, значит, он настоящий стамбулец.
3. Настоящий стамбулец знает, какой сорт рыбы в каком ресторане заказывать. Так, рыбу люфер, которую ещё называют “султаном Стамбула”, можно заказывать только с октября по декабрь. При этом нужно знать, где лучше её заказывать. Настоящие стамбульцы гордятся гурманским выбором рыбных и мясных ресторанов.
4. В Стамбуле очень важно знать, как и с кем разговаривать. Этот город почти бесконечен и очень разнообразен. Здесь можно встретить бизнесмена из Измира, крестьянина из Анталии, иностранного студента и, конечно же, туриста. Настоящий стамбулец сразу почувствует, на каком языке и о чём нужно говорить с каждым из них.
5. И самое главное правило – настоящий стамбулец очень любит свой город. Жители Стамбула испытывают почти магическую привязанность к нему. Они знают все недостатки своего города и то, как порой здесь бывает сложно жить. Но тот, кто впервые приезжает в Стамбул, больше не может его забыть. И часто принимает решение навсегда остаться в этом странном прекрасном городе по обе стороны Босфора.
Читайте далее:- Наслаждайтесь аутентичными раками в Турции: лучшие места и советы.
- Наслаждайтесь вкусом морских деликатесов: лучшие места для гурманов и любителей раков в Турции.
- Отведайте вкус Турции: раки и лучшие рестораны, где их попробовать.
- Раки в Турции: от истории до рецептов – самые вкусные блюда турецкой кухни.
- Лучшие рыбные рестораны и кафе Турции: окунаемся в мир свежих раков.
- Раки и другие морепродукты: новый сокровищницей Турции.